브로콜리 병아리콩 요거트 드레싱 샐러드
아삭한 브로콜리와 든든한 병아리콩을 크리미하고 상큼한 그릭 요거트 드레싱에 버무린 생기 넘치고 단백질 풍부한 샐러드야. 높은 섬유질과 저지방 단백질로 체중 감량 목표를 돕는 만족스럽고 건강한 식사로 완벽해. 준비하기도 빠르고 맛도 일품이야!
준비 방법
1
브로콜리를 씻어 한 입 크기로 작게 송이송이 잘라줘.
2
브로콜리 송이를 5~7분간 찌거나, 끓는 물에 2~3분간 데쳐 아삭하게 익혀줘. 데친 후에는 즉시 얼음물에 넣어 조리를 멈추고 색을 보존해줘. 물기를 잘 빼줘.
3
브로콜리가 익는 동안, 통조림 병아리콩은 체에 걸러 찬물에 깨끗이 헹궈줘.
4
작은 볼에 그릭 요거트, 레몬즙, 디종 머스타드, 마늘 가루, 말린 딜, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어줘.
5
큰 볼에 찐 브로콜리와 헹군 병아리콩을 넣어줘. 그 위에 요거트 드레싱을 붓고 모든 재료에 골고루 묻도록 부드럽게 버무려줘.
6
즉시 서빙하거나, 맛이 어우러지도록 냉장고에 넣어 차갑게 식혀줘.
영양 성분 per serving
84
kcal
6g
protein
14g
carbs
1g
fat