아스파라거스 두부 샐러드
활기찬 아스파라거스 두부 샐러드로 몸에 에너지를 불어넣으세요! 저지방 단백질과 신선한 채소가 가득하여 근육 형성에 완벽한 가볍지만 만족스러운 식사입니다. 준비하기 쉽고, 믿을 수 없을 정도로 건강하며, 신선한 풍미가 가득한 이 요리는 당신의 건강한 식단에서 금방 즐겨찾는 메뉴가 될 것입니다.
준비 방법
1
두부 블록을 종이 타월로 물기를 제거하세요. 2.5cm (1인치) 크기의 큐브 모양으로 자르세요.
2
논스틱 팬에 올리브 오일 2큰술을 중강 불로 가열하세요. 두부 큐브를 넣고 가끔 뒤집어가며 모든 면이 노릇하고 바삭해질 때까지 (약 8-10분) 요리하세요. 팬에서 꺼내 따로 두세요.
3
두부가 익는 동안 아스파라거스 줄기의 질긴 끝부분을 잘라내세요. 아스파라거스를 3-5분 동안 찜기에 쪄서 부드럽고 아삭하게 만들거나, 끓는 소금물에 2-3분 동안 데친 다음 즉시 얼음물에 옮겨 선명한 색을 유지하세요. 물기를 잘 빼세요.
4
큰 볼에 레몬 1개 분량의 즙, 올리브 오일 1큰술, 소금, 후추를 넣고 휘저어 간단한 드레싱을 만드세요.
5
조리된 아스파라거스와 바삭한 두부를 드레싱이 담긴 볼에 넣으세요. 모든 재료가 코팅되도록 부드럽게 섞으세요.
6
즉시 서빙하고 건강하고 단백질이 풍부한 식사를 즐기세요!
영양 성분 per serving
106
kcal
4g
protein
3g
carbs
9g
fat