칠리 신 카르네
이 든든하고 맛있는 칠리 신 카르네를 즐겨봐. 체중 감량에 완벽한 식물성 식사야. 콩과 채소에서 단백질과 섬유질이 풍부해서 오랫동안 포만감을 줄 거야. 만들기도 쉽고 정말 맛있으니, 건강한 식단을 위한 너의 새로운 필수 메뉴가 될 거야!
준비 방법
1
양파는 잘게 썰고, 마늘은 다져줘.
2
피망은 작게 한 입 크기로 썰어줘.
3
큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 중불로 가열해 줘.
4
잘게 썬 양파를 넣고 부드러워질 때까지 3~5분간 볶아줘.
5
다진 마늘과 썬 피망을 넣고 3분 더 볶아줘.
6
강낭콩과 검은콩은 물기를 빼고 깨끗이 헹궈줘.
7
냄비에 다진 토마토 (물기 빼지 않은 것), 물기 뺀 콩, 옥수수, 채소 육수, 칠리 파우더, 쿠민, 말린 오레가노를 넣어줘.
8
모든 재료를 잘 섞어줘. 혼합물을 한 번 끓여줘.
9
불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮은 후, 가끔 저어주면서 최소 20~25분간 끓여 맛이 잘 어우러지게 해줘. 더 깊은 맛을 원하면 더 오래 끓여줘.
10
맛을 보고 필요에 따라 소금과 후추로 간을 맞춰줘.
영양 성분 per serving
68
kcal
3g
protein
11g
carbs
1g
fat