에그 샐러드
크리미하고 단백질이 풍부한 에그 샐러드로 근육에 에너지를 공급하세요! 전통적인 마요네즈 대신 그릭 요거트를 사용하면 더 건강하고 만족스러운 선택이 되며, 점심이나 운동 후 간식으로 완벽합니다. 빠르고, 쉽고, 맛있어요!
준비 방법
1
작은 냄비에 달걀을 넣고 찬물로 덮어주세요. 보글보글 끓기 시작하면 불을 끄고 냄비 뚜껑을 덮어 10~12분간 두세요.
2
뜨거운 물을 조심스럽게 따라 버린 다음, 즉시 달걀을 얼음물(얼음물 그릇)에 5분간 옮겨주세요. 이렇게 하면 조리 과정이 멈추고 껍질을 더 쉽게 벗길 수 있습니다.
3
달걀이 식는 동안, 셀러리와 적양파를 잘게 다져주세요.
4
달걀이 식으면 완숙 달걀 껍질을 벗겨주세요. 중간 크기 볼에 달걀을 넣고 포크로 대강 자르거나 으깨세요.
5
달걀이 담긴 볼에 플레인 그릭 요거트, 디종 머스타드, 다진 셀러리, 적양파, 신선한 딜(사용하는 경우), 소금, 후추를 넣으세요.
6
모든 재료가 잘 섞일 때까지 함께 저어주세요. 맛을 보고 필요하면 간을 조절하세요.
7
단독으로, 상추쌈과 함께, 또는 곁들임 요리로 즉시 서빙하세요. 뚜껑을 덮어 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.
영양 성분 per serving
116
kcal
10g
protein
2g
carbs
7g
fat