당근 캐서롤
이 맛있는 당근 캐서롤을 맛보세요. 당신의 체중 감량 여정에 완벽한 건강하고 활기찬 요리입니다. 섬유질과 영양소가 풍부하여 맛을 희생하지 않는 편안하고 저칼로리 식사입니다. 준비하기 쉽고 매우 만족스러워서 당신의 건강한 식단에 훌륭한 추가가 될 거예요.
준비 방법
1
오븐을 180°C (350°F)로 예열하고, 중간 크기의 베이킹 접시에 기름을 살짝 발라주세요.
2
당근과 양파는 껍질을 벗겨 잘게 썰고, 마늘은 다져주세요.
3
큰 팬에 올리브 오일 한 큰술을 중간 불로 데우세요. 깍둑썰기한 양파와 마늘을 넣고 부드러워지고 향이 날 때까지 3~5분 정도 익혀주세요.
4
팬에 깍둑썰기한 당근을 넣고 뚜껑을 덮어 10~15분 정도, 당근이 부드러워질 때까지 익히세요. 눌어붙는 것을 방지하기 위해 필요하면 물을 약간 넣어줄 수도 있습니다.
5
당근이 부드러워지면 불에서 내리세요. 포크나 감자 으깨는 도구로 대충 으깨어, 식감을 위해 작은 덩어리들을 남겨두세요.
6
큰 볼에 달걀과 우유를 함께 휘젓습니다. 으깬 당근, 저지방 슈레드 치즈의 절반, 소금, 후추, 갈은 육두구(넛맥)를 넣고 섞으세요. 신선한 타임 잎이 있다면 넣어주세요.
7
준비된 베이킹 접시에 혼합물을 고르게 부어주세요.
8
남은 저지방 치즈와 통밀 빵가루를 위에 뿌려주세요.
9
30~35분간 굽거나, 캐서롤 윗면이 황금빛 갈색이 되고 가장자리가 보글보글 끓어오를 때까지 구우세요.
10
서빙하기 전에 몇 분간 식혀주세요.
영양 성분 per serving
82
kcal
4g
protein
10g
carbs
3g
fat