뇨끼-콜리플라워 스킬렛 캐서롤
체중 감량 목표에 완벽한, 맛있고 만들기 쉬운 뇨끼-콜리플라워 스킬렛 캐서롤로 편안한 식사를 즐겨보세요. 섬유질이 풍부한 채소와 든든한 뇨끼가 가득 들어 있어, 과도한 칼로리 없이 균형 잡힌 맛있는 저녁 식사를 즐길 수 있답니다. 간단한 재료로 최고의 맛을 내세요!
준비 방법
1
콜리플라워는 한입 크기의 작은 꽃송이로 썰어주세요. 양파는 잘게 다지고, 마늘은 다져주세요.
2
크고 오븐 사용 가능한 스킬렛이나 냄비에 올리브 오일을 중간 불로 데워주세요. 다진 양파를 넣고 부드러워지고 투명해질 때까지 약 5분간 볶아주세요.
3
다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶아주세요. 타지 않도록 주의하세요.
4
스킬렛에 콜리플라워 꽃송이, 통조림 다진 토마토(국물째로), 채소 육수, 말린 오레가노를 넣어주세요. 소금과 후추 약간으로 간을 해주세요.
5
재료를 약하게 끓기 시작하면, 스킬렛에 뚜껑을 덮고 콜리플라워가 부드러우면서도 아삭할 때까지 10-12분간 조리해주세요.
6
뇨끼와 신선한 시금치를 넣어주세요. 뚜껑을 열고 3-5분 더 끓여 뇨끼가 부드러워지고 위로 떠오르며 시금치가 시들 때까지 조리해주세요.
7
저지방 모짜렐라 치즈를 스킬렛 위에 골고루 뿌려주세요. 스킬렛이 오븐 사용이 가능하다면, 미리 예열된 브로일러 아래에 2-3분간 두어 치즈가 녹아 거품이 일 때까지 구워주세요. 또는, 뚜껑을 덮고 몇 분간 두어 남은 열로 치즈를 녹여도 됩니다.
8
스킬렛에서 바로 뜨겁게 서빙하여 건강하고 든든한 식사를 즐겨보세요.
영양 성분 per serving
63
kcal
3g
protein
9g
carbs
2g
fat