라즈베리 수플레
맛있고 당신의 건강 목표 달성에도 도움이 되는 가볍고 고단백 라즈베리 수플레를 만들어 보세요. 이 저당도 디저트는 근육 형성이나 체중 관리에 완벽하며, 죄책감 없이 달콤한 즐거움을 선사합니다. 만들기도 간단해서 단맛이 당길 때 기분 좋게 즐길 수 있습니다.
준비 방법
1
오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 4인치 라메킨 2개에 버터나 코코넛 오일을 살짝 바른 다음, 에리스리톨 1테이블스푼을 골고루 뿌려 완전히 코팅될 때까지 돌려줍니다. 남은 여분은 버려주세요.
2
작은 볼에 신선한 라즈베리를 부드럽게 으깨세요. 따로 두세요.
3
깨끗하고 마른 큰 믹싱 볼에 달걀 흰자와 타르타르 크림을 넣으세요. 전기 믹서를 사용하여 부드러운 봉우리가 생길 때까지 중간 속도로 휘저으세요.
4
남은 에리스리톨 1테이블스푼과 무맛 유청 단백질 분말을 조금씩 추가하면서, 단단하고 윤기 있는 봉우리가 형성될 때까지 고속으로 계속 휘저으세요. 혼합물은 걸쭉하고 형태를 유지해야 합니다.
5
으깬 라즈베리와 바닐라 추출물을 휘저은 달걀 흰자 혼합물에 조심스럽게 넣어 섞이도록 합니다. 가능한 한 많은 공기를 유지하기 위해 부드럽게 다루세요.
6
준비된 라메킨에 수플레 혼합물을 균등하게 나누어 담으세요. 윗면을 부드럽게 정리하고 각 라메킨 가장자리를 엄지손가락으로 둘러 깨끗한 테두리를 만드세요. 이렇게 하면 수플레가 곧게 부풀어 오르는 데 도움이 됩니다.
7
라메킨을 베이킹 시트에 올려 12-15분 동안 굽거나, 수플레가 황금빛 갈색으로 부풀어 오를 때까지 굽습니다. 굽는 동안 오븐 문을 열지 마세요.
8
따뜻하고 부풀어 있을 때 즉시 서빙하세요. 빨리 가라앉을 것입니다.
영양 성분 per serving
84
kcal
14g
protein
15g
carbs
1g
fat