라자냐 수프
클래식 라자냐의 편안한 맛을 푸짐하고 단백질이 풍부한 수프로 즐겨봐! 이 해체된 버전은 빠르게 준비할 수 있어서 근육 증량이나 체중 감량 목표를 지원하면서 식욕을 만족시키기에 딱 좋아. 주중 언제든 영양가 있고 맛있는 식사를 즐길 수 있을 거야.
준비 방법
1
큰 냄비나 더치 오븐을 중강불로 가열해 줘. 다진 소고기를 넣고, 숟가락으로 부수면서 갈색이 될 때까지 볶아줘. 냄비에서 여분의 기름은 따라내.
2
다진 양파와 다진 마늘을 냄비에 넣어줘. 가끔 저어주면서 양파가 부드러워질 때까지 5분 정도 볶아줘.
3
으깬 토마토와 닭고기 육수를 부어줘. 이탈리안 시즈닝, 소금, 후추를 넣고 저어줘. 약한 불로 끓여주면 돼.
4
라자냐 면을 2.5~5cm(1~2인치) 크기로 부수어 냄비에 넣어줘. 파스타가 잠기고 서로 달라붙지 않도록 잘 저어줘. 불을 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어서, 파스타가 부드러워질 때까지 15~20분간 가끔 저어가며 끓여주면 돼.
5
수프가 끓는 동안 치즈 토핑을 준비해 줘. 작은 그릇에 리코타 치즈와 소금, 후추를 약간 넣고 섞어줘.
6
파스타가 익으면 신선한 시금치를 수프에 넣고 1~2분 정도 시들 때까지 저어줘.
7
따뜻한 라자냐 수프를 그릇에 담아줘. 각 서빙 위에 양념된 리코타 치즈 혼합물을 한 숟가락 올리고, 슈레드 모짜렐라 치즈를 뿌려줘. 바로 먹으면 돼.
영양 성분 per serving
81
kcal
7g
protein
6g
carbs
3g
fat