에어프라이어 피쉬 앤 칩스
클래식한 메뉴를 더 건강하게 즐겨보세요! 이 에어프라이어 피쉬 앤 칩스 레시피는 기름을 훨씬 적게 사용하면서도 바삭하고 황금빛 생선과 완벽하게 부드러운 감자튀김을 만들어줍니다. 저지방 단백질과 건강한 탄수화물이 풍부하여, 맛을 포기하지 않고 체중 감량이나 건강한 식단을 목표로 하는 분들에게 이상적입니다. 간단하고, 빠르며, 만족스러운 식사가 될 거예요!
준비 방법
1
감자를 씻어 물기를 잘 닦아주세요. 감자튀김 모양(약 0.6~1.2cm 두께)으로 썰어주세요. 더 바삭하게 만들려면 15-30분 동안 찬물에 담갔다가 물기를 빼고 아주 잘 말려주세요.
2
큰 볼에 감자튀김과 올리브 오일 1 작은술, 소금, 후추를 넣고 버무려주세요. 에어프라이어 바스켓에 한 겹으로 겹치지 않게 펼쳐주세요. 필요하다면 여러 번 나누어 조리하세요.
3
에어프라이어에 감자튀김을 200°C(390°F)에서 15-20분간 조리해주세요. 5-7분마다 바스켓을 흔들어 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 조리합니다. 따로 두세요.
4
감자튀김이 조리되는 동안 생선을 준비해주세요. 대구 필레의 물기를 페이퍼 타월로 잘 닦아줍니다. 얕은 접시에 달걀 흰자를 휘저어 준비합니다.
5
다른 얕은 접시에 통밀가루, 파프리카, 마늘 가루, 소금 한 꼬집, 후추를 섞어주세요.
6
각 대구 필레를 먼저 달걀 흰자에 가볍게 묻힌 다음, 밀가루 혼합물에 골고루 묻혀 코팅이 잘 붙도록 부드럽게 눌러줍니다.
7
에어프라이어 바스켓에 올리브 오일 스프레이를 가볍게 뿌려주세요. 코팅된 생선 필레를 바스켓에 한 겹으로 놓습니다. 생선 윗부분에도 올리브 오일 스프레이를 가볍게 뿌려주세요.
8
에어프라이어에 생선을 190°C(375°F)에서 10-12분간 조리해주세요. 중간에 뒤집어주고, 생선이 부드럽게 부서지고 코팅이 황금빛 갈색으로 바삭해질 때까지 조리합니다.
9
에어프라이어로 만든 피쉬 앤 칩스는 레몬 웨지와 다진 신선한 파슬리를 곁들여 바로 드세요.
영양 성분 per serving
89
kcal
8g
protein
12g
carbs
1g
fat