키토 베이글
탄수화물 걱정 없이 베이글 특유의 쫄깃한 식감을 즐겨보세요! 이 키토 베이글은 놀라울 정도로 만들기 쉽고, 황금빛 바삭한 껍질과 부드러운 속을 자랑합니다. 키토제닉 라이프스타일에 완벽하며, 체중 감량 목표를 지원하면서 좋아하는 아침 식사나 간식을 즐길 수 있는 맛있는 방법입니다.
준비 방법
1
오븐을 190°C(375°F)로 예열하고, 베이킹 시트에 유산지를 깔아두세요.
2
전자레인지 사용 가능한 볼에 슈레드 모짜렐라 치즈와 크림치즈를 넣으세요. 전자레인지에 고열로 60-90초간 돌리고, 중간에 한 번 저어주며 완전히 녹아 부드러워질 때까지 돌리세요. 또는 낮은 불에서 냄비에 녹여도 됩니다.
3
다른 볼에 아몬드 가루, 베이킹파우더, 잔탄검, 소금을 함께 휘저어 섞으세요.
4
녹인 치즈 혼합물과 계란을 마른 재료에 추가하세요. 응집력 있는 반죽이 형성될 때까지 숟가락이나 손으로 잘 섞으세요. 처음에는 끈적하지만, 반죽할수록 하나로 뭉쳐질 거예요.
5
반죽을 4등분하세요. 각 부분을 작은 공 모양으로 굴린 다음, 살짝 납작하게 만들고 중앙에 구멍을 내서 베이글 모양을 만드세요. 또는 1인치(약 2.5cm) 두께의 끈 모양으로 굴려 끝을 연결하여 원형을 만들어도 됩니다.
6
모양을 만든 베이글을 준비된 베이킹 시트에 놓으세요. 원한다면, 약간의 풀어놓은 계란(재료에 포함되어 있지 않지만 선택 사항이며 주 계란의 일부 또는 별도의 계란을 사용할 수 있음)이나 물을 위에 바른 다음, 에브리띵 베이글 시즈닝을 넉넉히 뿌려주세요.
7
12-15분 동안, 또는 황금빛 갈색이 되고 만져보았을 때 단단해질 때까지 구우세요. 슬라이스하여 서빙하기 전에 와이어 랙에서 약간 식히세요. 식으면서 더 단단해질 거예요.
영양 성분 per serving
347
kcal
20g
protein
7g
carbs
28g
fat