비건 프라이드치킨
바삭하고 풍미 가득하며 완전히 식물성으로 만들어진 이 비건 프라이드치킨은 만족스러운 고단백 식사를 위한 완벽한 선택입니다. 든든한 세이탄과 완벽하게 양념된 바삭한 코팅으로 만들어져 근육 생성에도 이상적이며, 고전적인 프라이드치킨의 맛있고 건강한 대안을 즐길 수 있습니다.
준비 방법
1
세이탄을 원하는 '치킨' 커틀릿 모양으로 약 1.2cm 두께로 썰어 준비하세요.
2
넓고 얕은 그릇에 밀가루, 옥수수 전분, 영양 효모, 마늘 가루, 양파 가루, 훈제 파프리카, 소금, 후추를 함께 휘젓습니다. 이것이 건조 코팅이 될 것입니다.
3
다른 얕은 그릇에 무가당 식물성 우유를 붓습니다. 이것이 습식 코팅이 될 것입니다.
4
각 세이탄 조각을 먼저 식물성 우유에 담가 완전히 코팅되도록 하세요. 여분의 우유는 떨어뜨립니다.
5
젖은 세이탄 조각을 즉시 건조 코팅으로 옮깁니다. 코팅이 모든 면에 잘 붙도록 단단히 누르세요. 모든 세이탄 조각에 대해 이 과정을 반복합니다.
6
큰 논스틱 프라이팬에 식물성 기름을 중강불로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 코팅된 세이탄 조각을 프라이팬에 조심스럽게 넣고, 팬이 너무 꽉 차지 않도록 합니다. 여러 번 나누어 조리해야 할 수도 있습니다.
7
각 면당 3-4분 동안, 또는 황금색이 되고 바삭해질 때까지 요리합니다. 타지 않도록 필요에 따라 불 조절을 하세요.
8
프라이팬에서 '프라이드치킨'을 꺼내어 철망이나 키친타월을 깔아둔 접시에 올려 여분의 기름을 빼줍니다.
9
좋아하는 건강한 반찬과 함께 따뜻하게 드세요.
영양 성분 per serving
203
kcal
14g
protein
18g
carbs
8g
fat