건강한 주키니 머핀
촉촉하고 풍미 가득한 주키니 머핀으로 죄책감 없이 간식이나 아침 식사를 즐겨보세요. 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 맛을 희생하지 않고 체중 감량을 목표로 하는 당신에게 훌륭한 선택입니다. 만들기도 간단하고, 놀랍도록 만족스러우며, 자연 그대로의 건강함이 담겨 있습니다.
준비 방법
1
오븐을 180°C (350°F)로 예열하세요. 12구 머핀 틀에 유산지 컵을 깔거나 기름을 잘 발라주세요.
2
주키니를 곱게 강판에 갈아주세요. 갈아 놓은 주키니를 깨끗한 키친 타월이나 종이 타월에 넣고 가능한 한 많은 여분의 수분을 짜내세요. 이 과정은 머핀이 눅눅해지지 않도록 하는 데 중요합니다.
3
큰 볼에 통밀가루, 에리스리톨, 베이킹파우더, 시나몬, 소금을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. 덩어리가 없도록 확인하세요.
4
별도의 중간 볼에 계란, 무가당 애플소스, 무가당 아몬드 밀크, 바닐라 추출액을 넣고 잘 섞일 때까지 휘저어주세요.
5
젖은 재료를 마른 재료가 있는 볼에 부어주세요. 주걱이나 숟가락으로 부드럽게 섞이도록만 저어주세요. 너무 많이 섞지 마세요. 약간의 덩어리는 괜찮습니다.
6
짜낸 간 주키니를 고르게 분포될 때까지 접어 넣으세요.
7
반죽을 12개의 머핀 컵에 고르게 나누어 담으세요. 각 컵을 약 2/3 정도 채우세요.
8
20~25분 동안 굽거나, 머핀 중앙에 이쑤시개를 찔러 넣었을 때 깨끗하게 나올 때까지 구우세요.
9
머핀을 틀에 담은 채 몇 분 식힌 다음, 철망으로 옮겨 완전히 식히세요.
영양 성분 per serving
111
kcal
5g
protein
29g
carbs
2g
fat