비건 맥앤치즈
클래식한 컴포트 푸드에 크리미하고 환상적인 식물성 변주를 더해보세요! 이 건강한 비건 맥앤치즈는 풍부한 섬유질과 영양소로 가득하며, 풍성한 치즈 소스를 위해 통채소들을 사용합니다. 만족스럽고 죄책감 없는, 만들기도 쉬운 완벽한 한 끼 식사입니다.
준비 방법
1
감자와 당근은 껍질을 벗기고 작고 균일한 크기로 썰어 준비하세요.
2
냄비에 소금물을 끓이고, 마카로니를 포장 지침에 따라 알단테가 될 때까지 삶으세요. 삶은 마카로니는 물기를 빼서 옆에 두세요.
3
별도의 냄비에 깍둑썰기한 감자와 당근을 물에 넣고 매우 부드러워질 때까지 삶으세요. 보통 10~15분 정도 걸립니다. 삶은 채소는 물기를 완전히 빼세요.
4
부드러워진 감자와 당근을 믹서기에 옮겨 담으세요. 무가당 아몬드 우유, 영양 효모, 마늘 가루, 양파 가루, 훈제 파프리카, 소금, 후추를 넣으세요. 혼합물이 완전히 부드럽고 크리미해질 때까지 갈아주세요. 소스가 너무 되직해 보이면, 원하는 농도가 될 때까지 아몬드 우유를 한 번에 한 스푼씩 조금 더 추가할 수 있습니다.
5
부드러운 치즈 소스를 물기를 뺀 마카로니 위에 부으세요. 파스타 전체에 소스가 고르게 묻도록 잘 저어주세요.
6
즉시 서빙하여 건강하고 집에서 만든 비건 맥앤치즈를 즐기세요.
영양 성분 per serving
142
kcal
7g
protein
27g
carbs
1g
fat