해산물 모듬 수프
이 빠르고 건강한 해산물 모듬 수프로 몸을 따뜻하게 데워 보세요! 저지방 단백질과 신선한 채소가 가득하여 근육을 만들고 식욕을 충족시키는 데 완벽해요. 간단하게 준비할 수 있는 이 저지방 고단백 수프는 한 숟가락마다 놀라운 풍미를 선사합니다.
준비 방법
1
양파는 다지고, 마늘은 다지고, 당근과 셀러리는 깍둑썰기해 주세요.
2
큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 다진 양파, 다진 마늘, 깍둑썰기한 당근과 셀러리를 넣고 채소가 부드러워지기 시작할 때까지 5~7분간 볶으세요.
3
생선 육수를 붓고 통조림 다진 토마토(국물 포함)를 넣습니다. 혼합물이 약하게 끓기 시작하게 하세요.
4
끓는 육수에 대구 필레를 조심스럽게 넣으세요. 대구가 거의 익고 쉽게 부서질 때까지 약 5분간 익힙니다.
5
생새우와 껍질을 벗긴 홍합을 넣고 저어줍니다. 새우가 불투명한 분홍색으로 변하고 홍합이 속까지 익을 때까지 3~5분 더 익히세요. 입을 열지 않는 홍합은 버리세요.
6
신선한 시금치를 냄비에 넣고 시들 때까지 저어줍니다. 1~2분이면 충분할 거예요.
7
수프를 소금과 후추로 간하세요. 서빙 직전에 신선하게 다진 파슬리와 레몬즙을 넣고 저어줍니다.
8
따뜻한 수프를 그릇에 담아 바로 내놓으세요.
영양 성분 per serving
38
kcal
5g
protein
2g
carbs
1g
fat