간단 굴라쉬
근육 만들기에 완벽한 든든하고 단백질 가득한 굴라쉬! 저지방 소고기와 신선한 채소를 완벽하게 끓여내 풍미 가득하고 만족스러운 식사를 즐길 수 있을 거예요. 만들기도 간단해서 운동 후 몸을 보양하고 피트니스 목표를 달성하는 데 이상적입니다.
준비 방법
1
키친타월로 소고기 스튜용 고기의 물기를 닦아내줘. 소금과 후추로 충분히 간을 해줘.
2
큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 중강불로 가열해줘. 소고기를 여러 번에 나누어 모든 면이 노릇하게 구워지도록 익힌 다음, 꺼내서 따로 두어.
3
불을 중불로 줄여줘. 잘게 썬 양파, 깍둑썰기한 당근, 다진 마늘을 냄비에 넣고 채소가 부드러워질 때까지 5-7분간 볶아줘.
4
스위트 파프리카와 통밀가루(사용하는 경우)를 넣고 계속 저어가며 1분간 조리해줘.
5
노릇하게 구운 소고기를 냄비에 다시 넣어줘. 캔 다진 토마토(국물째), 깍둑썰기한 피망, 월계수 잎, 저염 소고기 육수를 넣어줘.
6
혼합물을 끓으면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 최소 1시간 30분에서 2시간 동안, 또는 소고기가 포크로 쉽게 부서질 때까지 조리해줘. 눌어붙지 않도록 가끔 저어줘.
7
서빙하기 전에 월계수 잎을 제거해줘. 맛을 보고 필요하면 간을 조절해줘.
영양 성분 per serving
65
kcal
8g
protein
4g
carbs
2g
fat