계란국
이 가볍고 짭짤하며 단백질이 풍부한 계란국으로 몸을 따뜻하게 데워보세요. 근육을 키우거나 체중 관리에 집중하는 당신에게 이상적인 선택입니다. 건강하고 빠르게 준비할 수 있는 식사로, 아시아의 편안한 맛을 선사합니다. 간단한 재료로 최고의 맛을 낼 수 있어요!
준비 방법
1
작은 그릇에 달걀을 잘 풀어줍니다.
2
다른 작은 그릇에 전분가루와 찬물 2큰술을 넣고 완전히 부드러워질 때까지 섞어 전분물을 만듭니다.
3
마늘은 다지고 생강은 강판에 갈아줍니다. 쪽파는 얇게 썰어 고명용으로 소량 남겨둡니다.
4
중간 크기 냄비에 닭육수를 붓고 중불에서 약하게 끓입니다. 저염 간장, 다진 마늘, 간 생강을 넣고 저어줍니다.
5
끓고 있는 육수에 전분물을 조금씩 넣어가며 거품기로 서서히 저어줍니다. 육수가 살짝 걸쭉해질 때까지 1~2분 정도 부드럽게 계속 저어줍니다.
6
육수를 거품기로 꾸준히 원을 그리며 저으면서, 풀어놓은 달걀을 얇게 줄줄이 냄비에 천천히 부어줍니다. 달걀은 즉시 익어 부드러운 실처럼 됩니다.
7
달걀이 너무 익는 것을 방지하기 위해 즉시 냄비를 불에서 내립니다. 사용하는 경우, 풍미를 더하기 위해 참기름을 넣어 저어줍니다.
8
뜨거운 국을 그릇에 담고 남겨둔 쪽파를 고명으로 올립니다. 즉시 내어줍니다.
영양 성분 per serving
47
kcal
3g
protein
3g
carbs
3g
fat