연어 볶음
저지방 단백질과 신선한 채소가 풍부한 맛있고 빠른 연어 볶음을 만들어 보세요. 근육 형성 및 건강한 생활 방식을 유지하는 데 완벽하며, 에너지를 유지하고 목표를 달성하는 데 도움이 되는 간단하면서도 만족스러운 요리입니다.
준비 방법
1
연어 필레의 물기를 닦아내고 한입 크기로 깍둑썰기 하세요. 소금과 후추로 가볍게 간하세요.
2
모든 채소를 씻어 손질하세요. 브로콜리는 작은 송이로 자르고, 피망은 얇게 채 썰고, 당근은 껍질을 벗겨 채 썰거나 얇게 썰어 주세요. 마늘은 다지고 신선한 생강은 강판에 갈아 주세요.
3
큰 웍이나 눌어붙지 않는 프라이팬에 중강불로 올리브 오일을 데우세요. 연어 깍둑썰기를 넣고 가끔 뒤집어가며 3~4분간 노릇하게 익을 때까지 조리하세요. 연어를 팬에서 꺼내 따로 두세요.
4
같은 팬에 다진 마늘과 강판에 간 생강을 넣으세요. 향이 날 때까지 30초간 볶으세요. 당근과 피망 채를 넣고 약간 아삭해질 때까지 2~3분간 볶으세요. 브로콜리 송이를 넣고 모든 채소가 선명하고 아삭해질 때까지 자주 저어가며 3~4분 더 조리하세요.
5
조리된 연어를 채소와 함께 팬에 다시 넣으세요. 저염 간장(또는 타마리)과 참기름을 붓고, 모든 재료가 고르게 코팅되도록 부드럽게 섞으세요.
6
즉시 서빙하세요. 추가 영양을 위해 콜리플라워 밥이나 퀴노아 위에 곁들이면 좋습니다.
영양 성분 per serving
121
kcal
9g
protein
5g
carbs
7g
fat