간편 채소 파스타
생기 넘치고 빠르게 만들 수 있는 채소 파스타는 가볍고 건강한 식사에 완벽해요. 다채로운 채소와 저지방 탄수화물이 가득해서 맛이나 시간을 희생하지 않으면서 체중 감량이나 클린 이팅을 목표로 하는 누구에게나 이상적이죠. 30분 이내에 건강한 저녁 식사를 식탁에 올릴 수 있을 거예요!
준비 방법
1
통밀 파스타를 봉지 지시에 따라 알단테가 될 때까지 삶아주세요. 물기를 잘 빼서 따로 준비해두세요.
2
파스타가 익는 동안 채소를 준비해주세요: 양파는 잘게 다지고, 마늘은 다지고, 애호박과 빨간 파프리카는 한입 크기로 깍둑썰기하고, 방울토마토는 반으로 잘라주세요.
3
큰 논스틱 팬이나 프라이팬에 올리브 오일을 중불로 가열해주세요. 다진 양파를 넣고 부드러워지고 투명해질 때까지 약 3분간 볶아주세요.
4
팬에 다진 마늘, 깍둑썰기한 애호박, 빨간 파프리카를 넣어주세요. 가끔 저어가며 채소가 부드러우면서도 아삭할 때까지 5-7분간 볶아주세요.
5
통조림 다이스 토마토, 반으로 자른 방울토마토, 소금, 후추를 넣고 저어주세요. 소스를 약한 불에서 끓여 맛이 잘 어우러지고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 약 5분간 익혀주세요.
6
익혀서 물기를 뺀 파스타를 채소 소스가 있는 팬에 넣어주세요. 파스타에 소스가 골고루 묻도록 모든 재료를 잘 섞어주세요.
7
불에서 내리고 서빙 직전에 신선한 바질 잎을 넣고 저어주세요. 따뜻하게 내세요.
영양 성분 per serving
69
kcal
2g
protein
11g
carbs
2g
fat