아스파라거스 버섯 수프
체중 감량 중인 당신에게 완벽한, 가볍고 풍미 가득한 아스파라거스 버섯 수프를 맛보세요. 신선한 채소와 향긋한 허브가 듬뿍 들어있어 영양가 높고 칼로리가 낮으며, 준비하기 쉽고 믿을 수 없을 정도로 만족스러운 식사입니다. 순수한 맛의 한 그릇을 즐겨보세요!
준비 방법
1
아스파라거스는 밑동의 질긴 부분을 잘라내고 씻으세요. 아스파라거스를 2.5cm 길이로 자르고, 버섯은 얇게 썰고, 양파와 마늘은 잘게 다지세요.
2
중간 크기 냄비에 올리브 오일을 중간 불로 가열하세요. 다진 양파를 넣고 3-4분 정도 부드러워지고 투명해질 때까지 볶으세요.
3
다진 마늘과 썬 버섯을 냄비에 넣으세요. 가끔 저어가며 버섯이 수분을 내뿜고 갈색으로 변하기 시작할 때까지 5-7분 더 익히세요.
4
자른 아스파라거스와 말린 타임을 넣고 저으세요. 채소 육수를 붓고, 혼합물을 끓인 다음 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 10-12분 동안 또는 아스파라거스가 부드러워질 때까지 익히세요.
5
수프를 조심스럽게 블렌더로 옮기거나 (또는 냄비에 직접 핸드 블렌더를 사용하세요) 부드러워질 때까지 갈아주세요. 소금과 후추로 간을 맞추세요.
6
뜨거울 때 제공하고, 원하면 신선한 파슬리로 장식하세요.
영양 성분 per serving
28
kcal
1g
protein
3g
carbs
2g
fat