스테이크, 크리미 딥, 아스파라거스를 곁들인 베이크드 포테이토
스테이크와 아스파라거스를 곁들인 이 힘찬 베이크드 포테이토로 근육에 에너지를 불어넣으세요. 근육 생성을 위해 고안된 맛있고 고단백 식사로, 지속적인 에너지와 회복을 위해 저지방 단백질, 복합 탄수화물, 생기 넘치는 녹색 채소를 제공합니다. 만들기 간단하고, 믿을 수 없을 만큼 만족스럽습니다.
준비 방법
1
오븐을 200°C(400°F)로 예열하세요.
2
감자를 깨끗이 씻어 포크로 여러 번 찌른 후 오븐 랙에 직접 올려놓으세요. 45~60분간, 또는 만져보아 부드러워질 때까지 구우세요.
3
감자가 구워지는 동안 아스파라거스는 질긴 끝부분을 잘라내어 준비하세요. 아스파라거스를 올리브 오일 절반, 소금 한 꼬집, 후추 약간을 넣어 가볍게 버무리세요.
4
스테이크 양면에 소금과 후추를 넉넉하게 뿌려 간하세요.
5
마늘은 다지고 신선한 파슬리는 잘게 썰어주세요. 작은 볼에 그릭 요거트, 다진 마늘, 다진 파슬리, 소금 한 꼬집, 후추 약간을 넣어 크리미한 딥을 만드세요. 잘 저어주세요.
6
감자가 거의 다 익기 15~20분 전쯤, 남은 올리브 오일을 프라이팬에 중강불로 가열하세요. 스테이크를 한 면당 3~5분씩 구워 미디엄 레어로 만들거나 원하는 굽기로 구우세요. 스테이크를 팬에서 꺼내 도마 위에서 5분간 휴지시키세요.
7
로스팅할 경우, 감자가 익는 마지막 15~20분 동안 양념한 아스파라거스를 감자 옆에 놓아 오븐에 넣으세요. 또는, 스테이크를 구웠던 팬에 아스파라거스를 3~5분간 부드러우면서도 아삭하게 빠르게 볶아도 좋습니다.
8
감자가 다 익으면 조심스럽게 길게 갈라 포크로 속을 부드럽게 만드세요. 휴지시킨 스테이크를 원하는 크기로 썰어주세요.
9
베이크드 포테이토 위에 썬 스테이크, 로스팅하거나 볶은 아스파라거스, 그리고 크리미한 요거트 딥을 넉넉히 올려주세요. 즉시 제공하세요.
영양 성분 per serving
107
kcal
10g
protein
10g
carbs
3g
fat