구운 대구와 고구마
근육을 만들고 몸에 에너지를 공급하는 데 완벽한, 맛있고 건강한 구운 대구와 로스팅 고구마 요리입니다. 고단백 저지방 식사로, 준비하기 간단하고 풍미가 가득하며, 영양가 있는 점심이나 저녁 식사로 이상적입니다.
준비 방법
1
오븐을 200°C (400°F)로 예열하세요. 베이킹 시트에 유산지를 깔아두세요.
2
고구마를 씻고 문질러 닦은 다음, 1인치(약 2.5cm) 크기로 깍둑썰기 하세요.
3
볼에 깍둑썰기 한 고구마와 올리브 오일 1큰술, 마늘 가루 1/2작은술, 소금과 후추를 약간 넣고 버무려 주세요. 준비된 베이킹 시트의 한쪽 면에 한 겹으로 펼쳐 놓으세요.
4
대구를 준비하는 동안 고구마를 15분간 구우세요.
5
대구 필레를 종이 타월로 두드려 물기를 제거하세요. 베이킹 시트의 다른 쪽에 놓으세요.
6
대구에 남은 올리브 오일 1큰술을 뿌리세요. 남은 마늘 가루 1/2작은술, 파프리카, 소금, 후추로 양념하세요. 필레 위에 신선한 레몬즙을 짜서 뿌리세요.
7
베이킹 시트를 오븐에 다시 넣고 12~15분 더 구우세요. 대구가 부드럽게 부서지고 완전히 익으며, 고구마가 부드러워지고 노릇하게 구워질 때까지 구우세요.
8
서빙하기 전에 신선한 다진 파슬리로 장식하세요.
영양 성분 per serving
112
kcal
8g
protein
11g
carbs
4g
fat