바질 토마토 리조또
죄책감 없이 즐길 수 있는 바질 토마토 리조또를 맛보세요. 신선한 풍미와 건강한 재료가 가득한 즐거운 요리입니다. 이 레시피는 저칼로리 고섬유질로, 맛을 포기하지 않고 체중 감량 여정에 완벽합니다. 몸에 영양을 공급하고 갈증을 해소하는 편안한 한 그릇을 즐겨보세요.
준비 방법
1
양파는 잘게 썰고 마늘은 다져주세요.
2
큰 냄비나 깊은 프라이팬에 올리브 오일을 중불로 가열하세요.
3
깍둑썰기 한 양파를 넣고 약 5분 동안 부드러워지고 투명해질 때까지 볶으세요. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶으세요.
4
냄비에 아르보리오 쌀을 넣고 쌀알의 가장자리가 투명해질 때까지 1-2분 동안 계속 저어가며 볶으세요. 쌀을 갈색으로 만들지 마세요.
5
채소 육수 1컵을 부으세요. 액체가 쌀에 거의 완전히 흡수될 때까지 계속 저어주세요.
6
남은 채소 육수를 한 컵씩 계속 추가하며, 각 추가분이 흡수된 후에 다음을 추가할 때까지 자주 저어주세요. 이 과정은 보통 20-25분 정도 걸립니다. 쌀은 크림 같고 부드러우면서 약간의 알덴테 식감이 있어야 합니다.
7
리조또가 익는 동안 체리 토마토를 반으로 자르세요. 조리 마지막 5분 동안 반으로 자른 체리 토마토와 대부분의 신선한 바질 잎 (장식을 위해 일부 남겨두세요)을 리조또에 부드럽게 저어 넣으세요.
8
리조또에 소금과 후추로 간을 맞추세요. 불에서 내리세요.
9
남겨둔 신선한 바질 잎으로 장식하여 즉시 서빙하세요.
영양 성분 per serving
64
kcal
1g
protein
12g
carbs
1g
fat