닭고기 세이지 룰라드
맛있는 닭고기 세이지 룰라드로 주중 저녁 식사를 한 단계 업그레이드하세요! 이 고단백 저탄수화물 레시피는 근육 형성에 완벽하며, 크리미한 시금치와 향긋한 세이지로 채워진 부드러운 닭가슴살을 제공합니다. 간단하지만 우아하며, 몇 분 안에 준비되는 건강한 식사입니다.
준비 방법
1
각 닭가슴살을 두 장의 베이킹 시트나 랩 사이에 넣고 고기 망치나 밀대로 약 0.6cm 두께로 고르게 두드려 펴세요. 양면에 소금과 후추로 간을 합니다.
2
작은 볼에 라이트 크림치즈와 잘게 썬 신선한 세이지 잎, 신선한 시금치를 섞으세요. 잘 저어줍니다.
3
두드려 편 각 닭가슴살 한쪽에 크림치즈-시금치 혼합물을 가장자리에 약간의 여백을 남기고 고르게 펴 바릅니다.
4
닭가슴살 한쪽 끝에서부터 조심스럽게 단단히 말아 올리세요. 요리 중 풀리지 않도록 조리용 끈이나 이쑤시개로 룰라드를 고정합니다.
5
큰 논스틱 프라이팬에 올리브 오일을 중강불로 가열합니다. 뜨거워지면 닭 룰라드를 넣고 각 면을 3-4분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
6
불을 중약불로 줄이고, 프라이팬에 닭 육수를 넣은 후 뚜껑을 덮고 8-10분 동안 끓이거나, 닭고기가 완전히 익어 내부 온도가 74°C에 도달할 때까지 끓입니다.
7
프라이팬에서 룰라드를 꺼내 실이나 이쑤시개를 제거하고, 몇 분 동안 식힌 후 슬라이스하여 팬 소스와 함께 제공하세요.
영양 성분 per serving
159
kcal
22g
protein
1g
carbs
7g
fat