컬리플라워 코코넛 카레
식물성 단백질과 풍부한 맛이 가득한 크리미하고 든든한 컬리플라워 코코넛 카레를 맛보세요. 근육에 에너지를 공급하고 건강한 생활 방식을 지원하도록 고안된 맛있고 만족스러운 식사이며, 믿을 수 없을 정도로 간단하게 준비할 수 있습니다.
준비 방법
1
재료를 준비합니다: 양파는 깍둑썰기하고, 마늘과 생강은 다지고, 컬리플라워는 한입 크기로 송이송이 썰어주세요. 병아리콩은 물기를 빼고 헹굽니다.
2
큰 냄비나 깊은 프라이팬을 중불로 달굽니다. 깍둑썰기한 양파를 넣고 3-5분 동안 부드러워질 때까지 볶으세요.
3
다진 마늘과 생강, 카레 가루, 강황을 넣고 섞습니다. 향이 날 때까지 계속 저어가며 1분 더 익히세요.
4
컬리플라워 송이, 라이트 코코넛 밀크, 채소 육수를 냄비에 넣습니다. 약하게 끓어오르면 중약불로 줄이고, 뚜껑을 덮고 10-15분 동안 또는 컬리플라워가 부드럽고 아삭해질 때까지 조리합니다.
5
물기를 뺀 병아리콩과 신선한 시금치를 넣고 섞습니다. 시금치가 시들 때까지 2-3분 동안 조리하세요.
6
불에서 내리고 라임 주스를 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 서빙 전에 신선한 고수로 장식하세요.
영양 성분 per serving
60
kcal
3g
protein
8g
carbs
2g
fat