콜리플라워 볶음
채소가 듬뿍 들어가고 짭짤한 간장생강 소스를 곁들인 빠르고 알록달록한 콜리플라워 볶음이야. 비건, 고식이섬유, 저칼로리 스킬릿 요리로 식물성 영양이 가득하고, 가볍지만 든든한 다이어트 저녁 식사로 딱이야.
준비 방법
1
콜리플라워를 한입 크기로 작게 썰어줘. 파프리카와 당근은 얇게 채 썰어줘.
2
큰 웍이나 팬에 참기름을 두르고 중강불로 달궈줘.
3
마늘과 생강을 넣고 향이 올라올 때까지 30초 정도 볶아줘.
4
콜리플라워를 넣고 자주 뒤적이며 5분간 볶아줘.
5
파프리카, 당근, 슈가스냅피를 넣고 아삭하면서도 부드러워질 때까지 4~5분 더 볶아줘.
6
간장을 부어 골고루 섞이도록 저어줘. 1~2분 더 볶아줘.
7
참깨와 다진 쪽파를 뿌려 서빙해줘.
영양 성분 per serving
51
kcal
2g
protein
6g
carbs
2g
fat