홈메이드 팔라펠 버거
병아리콩과 신선한 허브로 만든 바삭한 홈메이드 팔라펠 패티를 든든한 채소 버거로 즐겨봐. 이 비건, 고식이섬유, 식물성 단백질 버거는 풍미 가득하고 포만감이 커서 고기 없이도 만족스러운 한 끼가 돼.
준비 방법
1
푸드프로세서에 병아리콩, 양파, 마늘, 파슬리, 커민, 고수를 넣어줘.
2
완전히 곱게 갈지 말고 거칠지만 서로 잘 뭉쳐질 정도로 갈아줘.
3
밀가루와 소금 한 꼬집을 넣고 섞은 뒤 반죽을 4등분해 패티 모양으로 빚어줘.
4
팬에 올리브유를 두르고 중불로 달궈줘.
5
팔라펠 패티를 앞뒤로 각각 4~5분씩 노릇하고 바삭해질 때까지 구워줘.
6
버거 번을 반으로 갈라 요거트-타히니 소스를 발라줘.
7
상추, 토마토 슬라이스, 팔라펠 패티를 순서대로 번에 올려 완성해.
영양 성분 per serving
172
kcal
7g
protein
25g
carbs
5g
fat