촉촉한 채소 버거
버섯, 병아리콩, 귀리로 든든하게 채운 알록달록한 채소 버거예요. 식이섬유가 풍부해서 건강하고 고기 없는 저녁 메뉴로 딱 좋아요.
준비 방법
1
푸드프로세서에 버섯을 넣고 잘게 다져질 때까지 갈아 따로 두세요.
2
큰 볼에 병아리콩을 넣고 포크로 으깨되 약간의 식감은 남겨두세요.
3
다진 버섯, 간 애호박, 압착 귀리, 다진 마늘, 간장, 커민, 후추를 병아리콩에 넣어주세요.
4
반죽이 잘 뭉쳐질 때까지 섞은 다음 4등분해서 패티 모양으로 빚어주세요.
5
코팅된 팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 달궈주세요.
6
패티를 앞뒤로 5~6분씩 노릇하고 단단해질 때까지 구워주세요.
7
통곡물 번에 올리고 좋아하는 토핑과 함께 서빙하세요.
영양 성분 per serving
147
kcal
7g
protein
23g
carbs
4g
fat