라흐마준
얇고 바삭한 터키식 플랫브레드에 양념한 다진 소고기를 올린 요리예요. 든든하면서도 무겁지 않은, 단백질 가득한 한 끼예요.
준비 방법
1
오븐을 240°C(465°F)로 예열하고 베이킹 시트를 오븐에 넣어 함께 달궈주세요.
2
푸드프로세서에 양파, 마늘, 빨간 파프리카, 파슬리를 넣고 잘게 다져질 때까지 갈아주세요.
3
볼에 옮겨 다진 소고기, 토마토 페이스트, 파프리카, 커민, 칠리 플레이크, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어주세요.
4
각 플랫브레드에 얇고 고르게 소를 펴 바르되 가장자리는 살짝 남겨주세요.
5
달궈진 베이킹 시트에 조심스럽게 올려 가장자리가 바삭해지고 고기가 다 익을 때까지 8~10분간 구워주세요.
6
레몬즙을 짜서 뿌리고 다진 파슬리를 흩뿌려 서빙하세요. 원하면 돌돌 말아 드세요.
영양 성분 per serving
170
kcal
14g
protein
21g
carbs
3g
fat