Mozzarella-Pfannenpizza
Genieße einen schuldfreien Pizzaabend mit dieser proteinreichen, kohlenhydratarmen Mozzarella-Pfannenpizza. Mit einem einfachen Blumenkohlboden liefert dieses Rezept all die käsige Köstlichkeit, die du liebst, ohne die schweren Kohlenhydrate. Es ist perfekt für Gewichtsverlust und Muskelerhalt, während es deine Heißhungerattacken auf Soul Food stillt.
Zubereitung
1
Heize deinen Ofen auf 200°C vor und fette eine 25 cm ofenfeste Pfanne oder Form leicht ein.
2
Reibe den Blumenkohl fein und erhitze ihn für fünf Minuten in der Mikrowelle, bis er weich ist.
3
Lege den gekochten Blumenkohl in ein sauberes Küchentuch und drücke so viel Flüssigkeit wie möglich aus, um einen knusprigen Boden zu gewährleisten.
4
Mische den getrockneten Blumenkohl in einer Schüssel mit dem Ei, der Hälfte des geriebenen Mozzarellas und dem getrockneten Oregano.
5
Drücke die Blumenkohlmischung fest auf den Boden der vorbereiteten Pfanne, um einen gleichmäßigen Boden zu bilden.
6
Backe den Boden fünfzehn Minuten lang oder bis die Ränder goldbraun und die Basis fest sind.
7
Verteile die Tomatensauce auf dem gebackenen Boden und streue den restlichen Mozzarella-Käse darüber.
8
Stelle die Pfanne für weitere fünf bis sieben Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen und blasig ist.
9
Garniere vor dem Schneiden und heißen Servieren mit frischen Basilikumblättern.
Nährwerte per serving
118
kcal
10g
protein
5g
carbs
7g
fat