Tortellini-Tomatensuppe
Wärme dich auf mit dieser wohltuenden und nahrhaften Tortellini-Tomatensuppe! Vollgepackt mit frischem Gemüse und proteinreichen Tortellini ist sie eine perfekte Mahlzeit für den Muskelaufbau und einen gesunden Lebensstil. Schnell zubereitet, unglaublich sättigend und voller klassischer italienischer Aromen.
Zubereitung
1
Zwiebel fein hacken und Knoblauch hacken.
2
In einem großen Topf oder Bräter das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und ca. 3-5 Minuten weich kochen.
3
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen, bis er duftet, dabei darauf achten, ihn nicht zu verbrennen.
4
Die stückigen Tomaten und die Gemüsebrühe hineingießen. Getrockneten Oregano und getrockneten Basilikum einrühren. Die Suppe leicht köcheln lassen.
5
Die Tortellini zur köchelnden Suppe geben. Nach Packungsanweisung kochen, bis die Tortellini al dente sind (normalerweise 3-7 Minuten für frische, länger für getrocknete).
6
Sobald die Tortellini gar sind, den frischen Spinat einrühren. 1-2 Minuten kochen, oder bis der Spinat zusammengefallen ist.
7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren und genießen!
Nährwerte per serving
60
kcal
2g
protein
8g
carbs
2g
fat