Ei-Tomaten-Sandwich
Starte energiegeladen in den Tag mit diesem einfachen, aber kraftvollen Ei-Tomaten-Sandwich! Vollgepackt mit Protein aus hartgekochten Eiern und frischen Nährstoffen aus reifen Tomaten, ist es perfekt für den Muskelaufbau und eine sättigende Mahlzeit. Schnell zubereitet, einfach zu genießen.
Zubereitung
1
Eier kochen: Lege die Eier in einen kleinen Topf und bedecke sie mit kaltem Wasser. Bringe das Wasser bei starker Hitze zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf eine sanfte Siedetemperatur und koche die Eier 8-10 Minuten hart.
2
Abkühlen und schälen: Gieße das heiße Wasser ab und lasse sofort kaltes Wasser über die Eier laufen oder gib sie in ein Eisbad, bis sie abgekühlt sind. Schäle sie vorsichtig.
3
Zutaten schneiden: Schneide die geschälten, hartgekochten Eier und die Tomate in gleichmäßige Scheiben.
4
Brot vorbereiten: Toast die Brotscheiben, falls gewünscht. Bestreiche eine Seite jeder Scheibe dünn mit Dijon-Senf.
5
Sandwich zusammenstellen: Lege die Ei- und Tomatenscheiben gleichmäßig auf eine Brotscheibe. Würze mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer.
6
Servieren: Lege die andere Brotscheibe darauf und genieße es sofort.
Nährwerte per serving
119
kcal
8g
protein
12g
carbs
4g
fat