Pilz-Frittata
Stärke deine Muskeln mit dieser herzhaften Pilz-Frittata! Vollgepackt mit Proteinen und frischem Gemüse ist sie ein einfaches, leckeres und gesundes Gericht, perfekt für jede Tageszeit. Schnell zubereitet und sättigend, hilft sie dir, deine Fitnessziele zu erreichen.
Zubereitung
1
Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
2
Zwiebel fein hacken und Knoblauch pressen oder fein hacken. Pilze in Scheiben schneiden.
3
Erhitze das Olivenöl in einer ofenfesten, antihaftbeschichteten Pfanne (ca. 20 cm Durchmesser) bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel hinzu und koche sie etwa 3-4 Minuten lang, bis sie weich ist. Füge den gehackten Knoblauch und die geschnittenen Pilze hinzu und koche sie etwa 5-7 Minuten lang, bis die Pilze zart und leicht gebräunt sind. Rühre den Spinat unter, bis er zusammengefallen ist.
4
In einer mittelgroßen Schüssel die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
5
Gieße die verquirlte Eiermischung gleichmäßig über das Gemüse in der Pfanne und achte darauf, dass das Gemüse gut verteilt ist.
6
Stelle die Pfanne auf den Herd bei niedriger bis mittlerer Hitze für 2-3 Minuten, gerade so lange, bis die Ränder der Frittata fest werden.
7
Übertrage die Pfanne vorsichtig in den vorgeheizten Ofen und backe sie 10-15 Minuten lang, oder bis die Frittata vollständig fest und oben leicht goldbraun ist. Ein hineingestecktes Messer sollte sauber herauskommen.
8
Lass die Frittata ein paar Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor du sie in Portionen schneidest und genießt.
Nährwerte per serving
103
kcal
7g
protein
3g
carbs
7g
fat