Rezept für Grünen Power-Gemüsetopf
Entdecke den 'Grünen Power-Gemüsetopf' – ein lebendiges, nährstoffreiches Gericht, das für eine gesunde Gewichtsabnahme entwickelt wurde. Dieses einfache, ballaststoffreiche und kalorienarme Rezept strotzt nur so vor frischem Gemüse, perfekt für eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit. Einfach zuzubereiten, ist er deine erste Wahl für Clean Eating!
Zubereitung
1
Bereite dein Gemüse vor: Zwiebel fein hacken und Knoblauch pressen. Zucchini in mundgerechte Stücke würfeln. Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Die Enden der grünen Bohnen abschneiden. Kirschtomaten halbieren. Spinat gründlich waschen.
2
Aromaten anbraten: Olivenöl in einem großen Topf oder Bräter bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und 3-5 Minuten braten, bis sie weich und glasig ist.
3
Knoblauch und härteres Gemüse hinzufügen: Den gepressten Knoblauch einrühren und eine weitere Minute braten, bis er duftet. Die gewürfelte Zucchini, Brokkoliröschen und grünen Bohnen in den Topf geben. Gut umrühren, um sie mit den Aromaten zu vermischen.
4
Köcheln lassen: Die Gemüsebrühe dazugießen. Die Mischung zum sanften Köcheln bringen. Den Topf abdecken und 10-12 Minuten kochen lassen, oder bis das Gemüse bissfest ist.
5
Restliches Gemüse hinzufügen: Den frischen Spinat und die halbierten Kirschtomaten einrühren. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, oder bis der Spinat zusammengefallen und die Tomaten leicht weich sind.
6
Würzen und servieren: Den Gemüsetopf mit Salz, schwarzem Pfeffer und getrockneten italienischen Kräutern abschmecken. Noch einmal umrühren. Den heißen 'Grünen Power-Gemüsetopf' in Schalen schöpfen und sofort genießen.
Nährwerte per serving
28
kcal
1g
protein
4g
carbs
1g
fat