Chicken Curry mit Reis
Tank deine Muskeln mit diesem lebendigen Chicken Curry auf! Vollgepackt mit magerem Protein und vollwertigem braunem Reis ist dieses Gericht eine köstliche und einfache Möglichkeit, deine Fitnessziele zu unterstützen. Schnell zubereitet, perfekt für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen, speziell für den Muskelaufbau konzipiert.
Zubereitung
1
Braunen Reis nach Packungsanweisung kochen. Dies beinhaltet normalerweise das Kombinieren von Reis mit Wasser (ca. 1:2 Verhältnis) in einem Topf, zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
2
Während der Reis kocht, die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke würfeln. Zwiebel und Paprika in ähnlich große Stücke schneiden. Knoblauch und Ingwer fein hacken.
3
Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das gewürfelte Hähnchen hinzufügen und 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
4
Gehackte Zwiebel, Paprika, gehackten Knoblauch und Ingwer in dieselbe Pfanne geben (bei Bedarf etwas mehr Öl hinzufügen). 5-7 Minuten sautieren, bis das Gemüse weich wird und die Zwiebel durchsichtig ist.
5
Rote Currypaste einrühren und 1 Minute unter ständigem Rühren kochen, bis sie duftet.
6
Leichte Kokosmilch und Hühnerbrühe/Wasser eingießen. Die Mischung sanft köcheln lassen, dann die gekochten Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben.
7
Frischen Spinat hinzufügen und 2-3 Minuten sanft rühren, bis der Spinat zusammengefallen ist.
8
Das heiße Chicken Curry großzügig über dem gekochten braunen Reis servieren.
Nährwerte per serving
116
kcal
9g
protein
11g
carbs
4g
fat