Frühstücks-Burrito
Tank deine Muskeln mit diesem Power-Frühstücks-Burrito! Vollgepackt mit magerem Protein von Huhn und Eiern, dazu gesundem Gemüse und ballaststoffreichem Vollkorn, ist er der ultimative leckere und gesunde Start in deinen Tag. Perfekt für den Muskelaufbau und anhaltende Energie. Schnell gemacht und unglaublich sättigend!
Zubereitung
1
Schneide die Hähnchenbrust in kleine, mundgerechte Stücke. Würze sie mit einer Prise Salz und Pfeffer.
2
Erhitze 1 Teelöffel Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und brate sie ca. 5-7 Minuten, bis sie gar und leicht gebräunt ist. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
3
Während das Hähnchen brät, hacke die Paprika und die Zwiebel fein.
4
Gib die gehackte Paprika und Zwiebel in dieselbe Pfanne (gib bei Bedarf etwas mehr Öl hinzu). Brate sie 3-5 Minuten lang an, bis das Gemüse zart, aber noch bissfest ist.
5
Verquirle die Eier in einer kleinen Schüssel mit einer Prise Salz und Pfeffer. Gieße die verquirlten Eier in die Pfanne zu dem Gemüse. Rühre sie, bis sie nach deinem Geschmack gar sind.
6
Wärme die Vollkorn-Tortilla in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle für 15-20 Sekunden auf, bis sie biegsam ist.
7
Setze den Burrito zusammen: Lege die warme Tortilla flach hin. Verteile die Rühreier und das Gemüse in der Mitte. Belege sie mit dem gekochten Hähnchen und 2 Esslöffeln Salsa.
8
Klappe die Seiten der Tortilla ein und rolle sie dann von unten fest auf. Genieße sie sofort!
Nährwerte per serving
148
kcal
13g
protein
10g
carbs
6g
fat