Chili Con Carne
Versorge deine Muskeln mit diesem herzhaften und kräftigen proteinreichen Chili Con Carne! Vollgepackt mit magerem Rinderhackfleisch, ballaststoffreichen Bohnen und leuchtendem Gemüse ist es die perfekte vollwertige Mahlzeit, um deine Kraft- und Erholungsziele zu unterstützen. Einfach zuzubereiten und unglaublich sättigend.
Zubereitung
1
Bereite dein Gemüse vor: Zwiebel fein hacken, Knoblauchzehen hacken und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
2
Einen großen Topf oder Bräter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Olivenöl hinzufügen. Sobald es heiß ist, das magere Rinderhackfleisch dazugeben und mit einem Löffel zerdrücken, bis es vollständig gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
3
Die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die gewürfelten Paprika zum gebräunten Rinderhackfleisch in den Topf geben. 5-7 Minuten anbraten, oder bis das Gemüse weich ist.
4
Chilipulver, Kreuzkümmel, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren. Eine weitere Minute unter ständigem Rühren kochen, um die Gewürze anzurösten und ihr Aroma freizusetzen.
5
Die gewürfelten Tomaten (ungedünstet) aus der Dose und die Rinderbrühe hineingießen. Die Kidneybohnen (abgespült und abgetropft) hinzufügen. Alles gut verrühren, um es zu verbinden.
6
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und die Aromen zu verbinden und das Chili einzudicken.
7
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Heiß servieren.
Nährwerte per serving
77
kcal
9g
protein
6g
carbs
2g
fat