Schwarze Bohnen-Frikadellen
Zaubere diese köstlichen und gesunden Schwarze Bohnen-Frikadellen! Vollgepackt mit pflanzlichem Protein und Ballaststoffen sind sie perfekt für Gewichtsverlust oder Muskelaufbau. Schnell zubereitet und unglaublich vielseitig, genieße sie als Hauptgericht, Beilage oder Snack. Einfache Zutaten für eine sättigende Mahlzeit!
Zubereitung
1
Die schwarzen Bohnen gründlich abgießen und abspülen. In einer großen Schüssel die schwarzen Bohnen mit einer Gabel zerdrücken, bis sie größtenteils glatt sind, aber noch etwas Textur haben.
2
Die Zwiebel und Paprika fein würfeln. Die Knoblauchzehen fein hacken.
3
Die gewürfelte Zwiebel, Paprika, den gehackten Knoblauch, Hafermehl, gemahlenen Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer zu den zerdrückten schwarzen Bohnen geben. Alles gut vermischen, bis es gut kombiniert ist.
4
Die Mischung in 8 gleiche Portionen teilen und zu kleinen, flachen Bratlingen (Frikadellen) formen.
5
Das Olivenöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Bratlinge 3-4 Minuten pro Seite braten oder bis sie goldbraun und durchgeheizt sind. Alternativ kannst du sie bei 190°C (375°F) 15-20 Minuten backen, dabei einmal wenden, bis sie knusprig sind.
Nährwerte per serving
140
kcal
7g
protein
22g
carbs
3g
fat