Gebackenes Lachsfilet mit Gemüse
Tank deine Muskeln auf mit diesem köstlichen und einfachen gebackenen Lachsfilet mit Gemüse! Vollgepackt mit hochwertigem Protein und gesunden Fetten ist dieses kohlenhydratarme, proteinreiche Gericht perfekt, um Muskeln aufzubauen und eine saubere Ernährung beizubehalten. Einfache Schritte bedeuten mehr Zeit für dein Training!
Zubereitung
1
Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2
Wasche den Brokkoli und schneide ihn in Röschen. Entkerne die Paprika und schneide sie in Streifen. Gib das Gemüse in eine große Schüssel und vermische es mit 1 Esslöffel Olivenöl, der Hälfte des Knoblauchpulvers, Salz und schwarzem Pfeffer, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
3
Lege das gewürzte Gemüse auf eine Seite des vorbereiteten Backblechs.
4
Tupfe die Lachsfilets mit einem Papiertuch trocken. Würze beide Seiten des Lachses mit dem restlichen Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer. Beträufle ihn mit den restlichen 2 Esslöffeln Olivenöl und presse Zitronensaft darüber.
5
Lege die gewürzten Lachsfilets auf die andere Seite des Backblechs und achte darauf, dass sie sich nicht mit dem Gemüse überlappen.
6
Backe das Ganze für 15-20 Minuten, oder bis der Lachs durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt und das Gemüse zart-knackig ist. Die Garzeit kann je nach Dicke des Lachses variieren.
7
Sofort servieren und genießen!
Nährwerte per serving
138
kcal
8g
protein
4g
carbs
10g
fat