Rührei mit Spinat und Feta
Starte energiegeladen in den Morgen mit diesem schnellen, köstlichen Rührei-Rezept mit Spinat und Feta! Voller hochwertiger Proteine und essenzieller Nährstoffe ist es perfekt, um Muskeln aufzubauen und deine Fitnessziele zu unterstützen. Eine kohlenhydratarme, sättigende Mahlzeit, die dich lange satt und voller Energie hält.
Zubereitung
1
Schlage die Eier in eine Schüssel, gib eine Prise Salz und Pfeffer hinzu und verquirle alles gut, bis Eigelb und Eiweiß vollständig vermischt sind.
2
Erhitze Olivenöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
3
Gib den frischen Spinat in die Pfanne und koche ihn 1-2 Minuten, oder bis er zusammenfällt.
4
Gieße die verquirlten Eier zu dem zusammengefallenen Spinat in die Pfanne. Lass es etwa 30 Sekunden ungestört ruhen, bis die Ränder anfangen, fest zu werden.
5
Schiebe das gekochte Ei vorsichtig von den Rändern zur Mitte, neige dabei die Pfanne, damit das ungekochte Ei darunterfließen kann. Fahre so fort und zerteile die Eier beim Kochen in Rühreistücke, bis sie größtenteils fest, aber noch leicht feucht sind.
6
Nimm die Pfanne vom Herd. Zerbrösele den Feta-Käse über das Rührei. Die Restwärme wird den Feta leicht weicher machen.
7
Sofort servieren und deine gesunde, proteinreiche Mahlzeit genießen!
Nährwerte per serving
170
kcal
11g
protein
2g
carbs
13g
fat