Pasta mit Garnelen in cremiger Soße
Stärke deine Muskeln mit dieser köstlichen und mageren High-Protein Garnelen-Pasta. Genieße zarte Garnelen und vollwertige Vollkornpasta, umhüllt von einer leichten, cremigen Griechischer Joghurt-Soße, voller frischer Aromen und essentieller Nährstoffe. Sie ist schnell zubereitet und perfekt für eine sättigende Mahlzeit nach dem Training.
Zubereitung
1
Koche die Vollkornpasta nach Packungsanleitung al dente. Bevor du sie abgießt, bewahre etwa eine halbe Tasse des Nudelwassers auf. Gieße die Pasta ab und stelle sie beiseite.
2
Während die Pasta kocht, erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte gelbe Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Brate alles 3-4 Minuten an, bis die Zwiebel weich und glasig wird.
3
Gib die rohen Garnelen in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten pro Seite, oder bis sie rosa und undurchsichtig werden. Sobald sie gar sind, nimm die Garnelen aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
4
Reduziere in derselben Pfanne die Hitze auf niedrig. Rühre den naturreinen fettarmen Griechischen Joghurt, die natriumarme Gemüsebrühe und den frischen Zitronensaft ein, bis alles gut vermischt und glatt ist. Bringe die Soße unter gelegentlichem Rühren zum leichten Köcheln.
5
Rühre den frischen Spinat unter die Soße. Koche ihn 1-2 Minuten, bis der Spinat zusammenfällt. Wenn die Soße zu dick erscheint, gib einen Schuss des aufgehobenen Nudelwassers hinzu, bis sie deine gewünschte Konsistenz erreicht hat.
6
Gib die gekochte Pasta und die Garnelen zurück in die Pfanne mit der Soße. Vermische alles vorsichtig, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig überzogen sind.
7
Großzügig mit Salz, schwarzem Pfeffer und frischem Dill würzen. Gut umrühren, um die Gewürze einzuarbeiten.
8
Sofort servieren und deine proteinreiche, muskelaufbauende Mahlzeit genießen.
Nährwerte per serving
115
kcal
11g
protein
12g
carbs
2g
fat