Lasagne-Suppe
Genieße alle wohltuenden Aromen klassischer Lasagne in einer herzhaften, proteinreichen Suppe! Diese dekonstruierte Version ist schnell zubereitet und perfekt, um Heißhunger zu stillen, während sie deine Ziele für Muskelaufbau oder Gewichtsverlust unterstützt. Eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit für jeden Tag der Woche.
Zubereitung
1
Einen großen Topf oder Bräter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Mageres Rinderhackfleisch hinzufügen und unter Rühren braun anbraten, dabei mit einem Löffel auseinanderbrechen. Überschüssiges Fett aus dem Topf abgießen.
2
Gehackte Zwiebel und gehackten Knoblauch in den Topf geben. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich wird.
3
Passierte Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen. Italienische Kräuter, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren. Die Mischung zum sanften Kochen bringen.
4
Die Lasagneplatten in 2,5-5 cm große Stücke brechen und in den Topf geben. Gut umrühren, damit die Nudeln vollständig bedeckt sind und nicht zusammenkleben. Die Hitze auf mittelniedrig reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, oder bis die Nudeln zart sind, dabei gelegentlich umrühren.
5
Während die Suppe köchelt, die Käse-Topping zubereiten. In einer kleinen Schüssel den Ricotta-Käse mit einer Prise Salz und Pfeffer vermischen.
6
Sobald die Nudeln gar sind, den frischen Spinat in die Suppe rühren, bis er zusammenfällt, etwa 1-2 Minuten.
7
Die heiße Lasagne-Suppe in Schüsseln schöpfen. Jede Portion mit einem Klecks der gewürzten Ricotta-Käse-Mischung und etwas geriebenem Mozzarella-Käse garnieren. Sofort servieren.
Nährwerte per serving
82
kcal
7g
protein
6g
carbs
3g
fat