Puttenhackfleisch-Stir-Fry
Versorge deine Muskeln mit diesem schnellen und schmackhaften Puttenhackfleisch-Stir-Fry! Vollgepackt mit magerem Protein und knackigem Gemüse, ist es eine perfekte proteinreiche, kohlenhydratarme Mahlzeit, die für den Muskelaufbau und eine gesunde Ernährung konzipiert wurde. Einfach zuzubereiten und unglaublich sättigend – ideal für beschäftigte Abende unter der Woche.
Zubereitung
1
Bereite das Gemüse vor: Knoblauch und Ingwer fein hacken. Die Paprika in dünne Streifen schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen. Falls du eine Karotte verwendest, schneide sie in dünne Scheiben oder Julienne-Streifen.
2
Erhitze Avocadoöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze.
3
Gib das Puttenhackfleisch in die heiße Pfanne. Zerbrösele es mit einem Löffel und brate es durch, bis es gebräunt und gar ist, etwa 5-7 Minuten. Überschüssiges Fett abgießen.
4
Gib den gehackten Knoblauch und Ingwer zum Hackfleisch in die Pfanne. Umrühren und 1 Minute lang kochen, bis es duftet.
5
Rühre die Paprikastreifen, Brokkoliröschen und Karotten (falls verwendet) ein. 3-5 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse zart-knackig ist.
6
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl und Honig (oder Süßstoff) verquirlen.
7
Gieße die Sauce über das Hackfleisch und das Gemüse. Alles gut vermischen, sodass alles gleichmäßig überzogen ist. Weitere 1-2 Minuten kochen, bis die Sauce leicht andickt und die Zutaten umhüllt.
8
Heiß servieren.
Nährwerte per serving
116
kcal
13g
protein
4g
carbs
5g
fat