Apfel-Haferflocken-Riegel
Warme, wohltuende Apfel-Haferflocken-Riegel sind Ihr neues Must-have. Von Natur aus süß, ballaststoffreich und perfekt ausgewogen, sind diese gesunden Riegel ideal für langanhaltende Energie und einen sättigenden Snack. Großartig für alle, die ein gesundes Gewicht halten oder sich mit sauberen Zutaten stärken möchten.
Zubereitung
1
Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor. Fette eine 20x20 cm (8x8 Zoll) Backform leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus, wobei du einen Überstand lässt, um die Riegel später leichter herausheben zu können.
2
Vermische in einer kleinen Schüssel das gemahlene Leinsamenmehl mit 6 Esslöffeln Wasser. Rühre gut um und lasse es 5 Minuten stehen, bis es eine gelartige Konsistenz annimmt (dies ist dein „Leinsamen-Ei“).
3
Vermische in einer großen Rührschüssel die Haferflocken, das Backpulver und den gemahlenen Zimt und rühre die trockenen Zutaten gründlich um.
4
Reibe den Apfel mit der groben Seite einer Reibe. Drücke überschüssige Flüssigkeit aus dem geriebenen Apfel, um zu verhindern, dass die Riegel zu feucht werden.
5
Füge das ungesüßte Apfelmus, den geriebenen Apfel, das angedickte Leinsamen-Ei und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten. Mische alles zusammen, bis es gerade so verbunden ist. Achte darauf, nicht zu viel zu mischen.
6
Gieße die Mischung in die vorbereitete Backform und verteile sie gleichmäßig. Drücke sie sanft mit dem Rücken eines Löffels oder deinen Händen fest, um eine kompakte Schicht zu bilden.
7
Backe die Riegel 25-30 Minuten lang oder bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
8
Nimm die Riegel aus dem Ofen und lasse sie vollständig in der Form abkühlen, bevor du sie mithilfe des Backpapiers heraushebst. Sobald sie abgekühlt sind, schneide sie in 8 gleichmäßige Riegel.
Nährwerte per serving
157
kcal
4g
protein
29g
carbs
3g
fat