Ofenkartoffelspalten
Außen knusprig, innen fluffig! Diese gesunden Ofenkartoffelspalten sind die perfekte Beilage oder Snack ohne schlechtes Gewissen. Einfach mit wenig Öl zuzubereiten, stecken sie voller Ballaststoffe und Geschmack, was sie ideal für die Gewichtsabnahme oder eine bewusste Ernährung macht, ohne auf Genuss zu verzichten.
Zubereitung
1
Heize deinen Backofen auf 200°C (390°F) vor. Lege ein großes Backblech mit Backpapier aus.
2
Wasche die Kartoffeln gründlich und schrubbe jeglichen Schmutz ab. Schneide jede Kartoffel der Länge nach in gleichmäßige Spalten. Bei mittelgroßen Kartoffeln solltest du etwa 6-8 Spalten pro Kartoffel anstreben.
3
Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel und vermische sie mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer. Mische alles gut, bis alle Spalten leicht mit der Würzmischung überzogen sind.
4
Verteile die gewürzten Kartoffelspalten in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achte darauf, dass sie nicht zu eng liegen, damit sie knusprig werden.
5
Backe sie für 25-35 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Backzeit, bis sie goldbraun, innen zart und an den Rändern knusprig sind. Serviere sie heiß und genieße!
Nährwerte per serving
105
kcal
2g
protein
17g
carbs
3g
fat