Vegane Protein-Bowl
Versorge deine Muskeln mit dieser lebendigen, nährstoffreichen Veganen Protein-Bowl. Vollgepackt mit pflanzlichem Protein aus Tofu, Quinoa und Kichererbsen ist sie die perfekte Mahlzeit für die Muskelregeneration und langanhaltende Energie.
Zubereitung
1
Presse den extra festen Tofu aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und schneide ihn in mundgerechte Würfel.
2
Gib die Tofuwürfel in eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und brate sie an, bis alle Seiten goldbraun sind.
3
Dämpfe die Brokkoliröschen etwa fünf Minuten lang, bis sie zart, aber noch knackig sind.
4
Spüle die Kichererbsen aus der Dose gründlich ab und lasse sie abtropfen.
5
Verteile den vorgekochten Quinoa gleichmäßig auf zwei Servierschüsseln.
6
Lege den angebratenen Tofu, den gedämpften Brokkoli und die Kichererbsen auf die Quinoa-Basis.
7
Verrühre in einem kleinen Glas das Tahini und den Zitronensaft mit einem Esslöffel warmem Wasser, bis alles glatt ist.
8
Beträufle die Bowls mit dem cremigen Tahini-Dressing und serviere sie sofort.
Nährwerte per serving
128
kcal
7g
protein
13g
carbs
5g
fat