Veganes Protein-Chili

Versorge deinen Körper mit diesem herzhaften veganen Protein-Chili, einer köstlichen und sättigenden pflanzlichen Mahlzeit, die zum Muskelaufbau entwickelt wurde. Vollgepackt mit Hülsenfrüchten, Gemüse und wärmenden Gewürzen, ist es ein Power-Paket reich an Ballaststoffen und Proteinen, das unglaublich einfach zuzubereiten und perfekt für Meal Prep ist.

Veganes Protein-Chili

Zubereitung

1
Erhitze Olivenöl in einem großen Topf oder Bräter bei mittlerer Hitze.
2
Gib gehackte Zwiebel, Paprika und gehackten Knoblauch hinzu. Brate sie 5-7 Minuten an, bis sie weich und duftend sind.
3
Rühre Chilipulver, Kreuzkümmel, getrockneten Oregano und geräuchertes Paprikapulver ein. Eine Minute lang kochen, bis sie duften.
4
Gib die trockenen grünen Linsen, die gewürfelten Tomaten aus der Dose (ungestärkt), die abgetropften und gespülten schwarzen Bohnen und Kidneybohnen in den Topf.
5
Gieße die Gemüsebrühe hinzu. Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig, decke sie ab und lasse sie 30-40 Minuten köcheln, oder bis die Linsen zart sind und das Chili die gewünschte Konsistenz hat. Rühre gelegentlich um, um Anbrennen zu verhindern.
6
Schmecke mit Salz und schwarzem Pfeffer ab.
7
Serviere es heiß.

Nährwerte per serving

74
kcal
4g
protein
13g
carbs
1g
fat

Zutaten

  • Olivenöl 15 ml
  • Zwiebel 1 mittelgroße
  • Knoblauch 3 Zehe
  • Rote Paprika 1 große
  • Chilipulver 15 g
  • Kreuzkümmelpulver 3 g
  • Getrockneter Oregano 2 g
  • Geräuchertes Paprikapulver 3 g
  • Grüne Linsen (trocken) 200 g
  • Gehackte Tomaten 1 Dose
  • Schwarze Bohnen 1 Dose (abgetropft)
  • Kidneybohnen 1 Dose (abgetropft)
  • Gemüsebrühe 960 ml
  • Salz 6 g
  • Schwarzer Pfeffer 1.5 g
vegan vegetarian high-protein low-fat high-fiber clean-eating gluten-free
Schwierigkeit 1/3
Dauer 50 Min