Sushi Bowl mit Lachs
Genieß alle frischen Aromen von Sushi in einer proteinreichen, muskelaufbauenden Bowl. Dieses Rezept kombiniert omega-3-reichen Lachs mit komplexen Kohlenhydraten und farbenfrohem Gemüse für eine nährstoffreiche Mahlzeit, die in wenigen Minuten fertig ist.
Zubereitung
1
Koch den Sushi-Reis gemäß Packungsanleitung und lass ihn auf Raumtemperatur abkühlen.
2
Schneide den frischen Lachs in kleine, mundgerechte Würfel.
3
Schäl und entkern die Avocado, dann schneide sie in dünne Spalten.
4
Wasch die Gurke und schneide sie in dünne Halbmondformen.
5
Dämpf oder taue die geschälten Edamame-Bohnen, bis sie zart sind.
6
Verteil den gekochten Reis auf zwei Schüsseln.
7
Leg den Lachs, die Avocado, die Gurke und die Edamame auf den Reis.
8
Beträufel jede Schüssel mit Tamari-Sojasauce.
9
Garnier vor dem Servieren mit einer Prise Sesamsamen.
Nährwerte per serving
140
kcal
8g
protein
11g
carbs
7g
fat