Kichererbsen mit grünen Erbsen und gewürzten Ölen
Ein lebendiges und nahrhaftes pflanzliches Gericht, perfekt zur Gewichtsabnahme. Genieße knusprige Kichererbsen und zarte grüne Erbsen, die mit aromatischen Gewürzen verfeinert sind, und schaffe so eine sättigende, ballaststoff- und proteinreiche Mahlzeit, die sowohl schnell zubereitet als auch unglaublich geschmackvoll ist.
Zubereitung
1
Lasse die Kichererbsen aus der Dose gründlich unter kaltem Wasser abtropfen und spüle sie ab. Wenn du frische Erbsen verwendest, palle sie. Bei tiefgekühlten Erbsen ist kein Auftauen erforderlich.
2
Erhitze das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
3
Gib die abgetropften Kichererbsen und die tiefgekühlten grünen Erbsen in die heiße Pfanne. Brate sie 7-9 Minuten unter gelegentlichem Rühren an, bis die Kichererbsen leicht knusprig und goldbraun sind und die Erbsen zart-knackig sind.
4
Rühre Kreuzkümmelpulver, Paprikapulver, Kurkumapulver, Salz und schwarzen Pfeffer ein. Koche alles unter ständigem Rühren weitere 1-2 Minuten, bis die Gewürze duften. Achte darauf, dass die Gewürze nicht anbrennen.
5
Nimm die Pfanne vom Herd. Rühre den frischen Zitronensaft und den gehackten frischen Koriander ein.
6
Serviere sofort als leichtes Mittagessen, Abendessen oder als herzhaften Snack.
Nährwerte per serving
166
kcal
7g
protein
20g
carbs
7g
fat