Steak-Fajitas
Saftige magere Steakstreifen, angebraten mit leuchtenden Paprikaschoten und Zwiebeln, serviert in warmen Vollkorn-Tortillas. Dieser proteinreiche mexikanische Klassiker ist perfekt für die Muskelregeneration und eine bewusste Ernährung. Er steckt voller intensiver Aromen mit einfachen, gesunden Zutaten.
Zubereitung
1
Schneide das Steak, die Paprikaschoten und die Zwiebel in dünne, gleichmäßige Streifen.
2
Gib das Steak und das Gemüse in eine große Schüssel und vermische es mit Olivenöl und der Fajita-Gewürzmischung, bis alles gut bedeckt ist.
3
Erhitze eine große Pfanne oder eine Gusseisenpfanne bei hoher Hitze, bis sie leicht zu rauchen beginnt.
4
Gib die Steak- und Gemüsemischung in einer einzigen Schicht in die Pfanne, um ein gutes Anbraten zu gewährleisten.
5
Koche es 5 bis 7 Minuten lang, dabei gelegentlich umrühren, bis das Steak gebräunt und das Gemüse zart, aber noch knackig ist.
6
Wärme die Tortillas in einer separaten trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle für 15 Sekunden auf, bis sie biegsam sind.
7
Verteile die Steak- und Paprikamischung gleichmäßig auf die Tortillas und serviere sie sofort.
Nährwerte per serving
161
kcal
14g
protein
11g
carbs
6g
fat