Hühnernudelsuppe
Wärme dich mit dieser nahrhaften Hühnernudelsuppe auf! Vollgepackt mit magerem Protein und frischem Gemüse ist sie eine wohltuende und geschmackvolle Mahlzeit, perfekt zum Muskelaufbau und zur Unterstützung deiner Abnehmziele. Einfach zuzubereiten, ist sie eine gesunde Variante eines Klassikers.
Zubereitung
1
Tupfe die Hähnchenbrust trocken und schneide sie in mundgerechte Stücke. Zwiebel fein hacken, Knoblauch pressen, Karotten würfeln und Sellerie in Scheiben schneiden.
2
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf oder Bräter bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu. Brate sie 5-7 Minuten an, bis das Gemüse weich wird.
3
Gib den gepressten Knoblauch hinzu und brate ihn eine weitere Minute an, bis er duftet.
4
Rühre die Hühnerbrühe, getrockneten Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer ein. Bringe die Mischung zum Köcheln.
5
Gib die geschnittenen Hähnchenbruststücke in den Topf. Reduziere die Hitze auf niedrig, decke den Topf ab und lasse alles 10-12 Minuten köcheln, oder bis das Hähnchen gar ist.
6
Während die Suppe köchelt, bereite die Reisnudeln gemäß Packungsanleitung zu (normalerweise in einem separaten Topf 3-5 Minuten kochen). Gut abgießen.
7
Gib die gekochten Reisnudeln in die Suppe. Rühre vorsichtig um und lasse sie 1-2 Minuten lang erhitzen.
8
Probiere und passe die Gewürze bei Bedarf an. Schöpfe die Suppe in Schalen und serviere sie warm.
Nährwerte per serving
142
kcal
15g
protein
12g
carbs
3g
fat